Lo sapevi che più sono piccole, più sono dolci e tenere? Le zucchine sono pronte a entrare in qualsiasi piatto, dall’antipasto al dolce (sì, anche nei muffin). Tempo di raccolta: quando sono piccole e sode.
Come le raccogliamo: a mano, ogni giorno.
Filiera: orti di Cascina Biblioteca, sempre in piena produzione estiva.
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