La regina delle basi in cucina. Dolcezza, profumo e resistenza alla cottura: la cipolla dorata è il punto di partenza per mille ricette che sanno di casa. Tempo di raccolta: il tempo di farle asciugare bene sotto il sole.
Come li raccogliamo: a mano, estirpate e adagiate con cura.
Filiera: coltivate nei campi di Cascina Biblioteca, dove cerchiamo ogni giorno di essere Casa per chi arriva da noi.
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