Chi l’ha detto che l’abito fa il monaco? Il kiwi è la prova che sotto una buccia ruvida si può nascondere un cuore dolce, succoso e pieno di vitamine. Verde o giallo, la freschezza è garantita. Tempo di raccolta: quando la polpa è matura ma la buccia resta compatta.
Come li raccogliamo: a mano, per non sciupare la polpa delicata.
Filiera: selezionati per Cascina Biblioteca in Piemonte, seguendo il ritmo della natura.
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